Gluten Free Fest: il Festival del cibo senza glutine a Perugia


Il Gluten Free Fest è il primo è più importante evento dedicato ai Celiaci e all’alimentazione senza glutine in Italia. Dopo il successo delle scorse edizioni, questa fiera dedicata alla Celiachia e ai prodotti Gluten Free è stata ampliata con numerosi eventi, degustazioni, seminari ed iniziative.

Nonostante non soffra personalmente di Celiachia (che per chi non lo sapesse è un’intolleranza permanente al glutine che non consente a chi ne soffre di mangiare la maggior parte degli alimenti a base di cereali e farine) sono sempre interessata alle novità nei settori alimentari di nicchia.

Approfittando, quindi, di una piacevole giornata di sole, ho partecipato al Gluten Free Fest, andando a sbirciare fra gli stand e assistendo ad alcuni seminari e laboratori di cucina senza glutine.

Cos’è il Gluten Free Fest di Perugia?

Il Gluten Free Fest è una fiera dedicata al mondo del senza glutine. Il programma, che di edizione in edizione si arricchisce sempre di novità, comprende degustazioni, lezioni di cucina, seminari, negozi, punti ristoro, attività per bambini, laboratori, iniziative divulgative e molto altro.

Il lato positivo è che la maggior parte delle attività e dei laboratori, nonché le lezioni di cucina Gluten Free, sono completamente gratuiti e si può partecipare o assistere liberamente.

Un altro punto di forza del Gluten Free Fest di Perugia è la location prescelta per l’istallazione degli stand e dei punti ristoro, tutti rigorosamente basati sulla cucina senza glutine. Il Gluten Free Fest è, infatti, ospitato dal Percorso Verde (zona Pian di Massiano), uno splendido parco cittadino situato appena fuori Perugia, in un’area paesaggistica fascinosa e tranquilla.

Direi che si tratta di un’iniziativa da premiare, soprattutto perché, con attività divertenti, degustazioni sfiziose ed eventi a tema aperti anche ai bambini, il Gluten Free Fest contribuisce a diffondere l’idea della Celiachia non come una malattia, ma come un’intolleranza che non è poi così difficile da gestire.

Celiac do it better” (I Celiaci lo fanno meglio), il motto che ho letto sulla T-shirt di un partecipante alla manifestazione perugina, la dice lunga su come la Celiachia possa essere presa con filosofia e vissuta senza prendersi troppo sul serio.

Il tutto mangiando un rinfrescante gelato senza glutine, cucinando pietanze gustose adatte alla dieta celiaca e sorseggiando un bicchere di Glutenberg, la birra Gluten Free.

Ti lascio alle mie foto della giornata trascorsa al Gluten Free Fest di Perugia e ti ricordo che per maggiori informazioni sulla manifestazione puoi consultare il sito www.glutenfreefest.it.

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14 Comments
  1. Laura Zoccheddu 4 anni ago
  2. ferruccio 4 anni ago
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